ramen BIRDMAN ramen BIRDMAN 拉麵 BIRDMAN 拉面 BIRDMAN

店名からも鶏へのこだわりが伝わってくるラーメンバードマン。
サラリーマンをしていた店主が大阪で味わった鶏白湯スープに衝撃を受け、自分でもこんなスープが作ってみたいと試行錯誤の末に納得の味に到達した至極の一杯。
メニューは濃厚な鶏白湯を味わうことができる看板の『濃厚鶏soba』で白濁したスープは、コクがありクリーミーに。塩味の『WHITE　CHICKEN』や醤油味の『RED　CHICKEN』はより濃厚な味が楽しめます。鶏と魚介のダブルスープの『サバラー白湯soba』もご賞味あれ。

Even the name of the restaurant conveys the restaurant's commitment to chicken.
The owner, who used to be a businessman, was shocked by the chicken shiratou soup he tasted in Osaka, and after trial and error, he decided he wanted to make such a soup himself, and after a great deal of trial and error, he arrived at the perfect flavor.
The menu includes the signature "Thick Chicken Soba," which allows you to taste the richness of the thick chicken shiratsuyu soup. The salt-flavored "WHITE CHICKEN" and soy sauce-flavored "RED CHICKEN" offer even richer flavors. Also try "SABARA SHIROYU Soba", a double soup of chicken and seafood.

就連餐廳的名字也表達了這家餐廳對雞肉的執著追求。
店主曾是一名商人，他在大阪品嚐到的雞肉白湯讓他大為震驚，經過反覆試驗，他決定自己也要做一道這樣的湯，並最終獲得了完美的口感。
菜單上有招牌 "濃縮雞肉蕎麥麵"，可以品嚐到濃稠的雞肉白湯，湯色渾濁，口感濃鬱。鹽味的 "白雞 "和醬油味的 "紅雞 "口感更豐富。您也可以品嚐 "鯖魚燒湯蕎麥麵"，這是一種雞肉和海鮮的雙重湯。

就连餐厅的名字也表达了这家餐厅对鸡肉的执着追求。
店主曾是一名商人，他在大阪品尝到的鸡肉白汤让他大为震惊，经过反复试验，他决定自己也要做一道这样的汤，并最终获得了完美的口感。
菜单上有招牌 "浓缩鸡肉荞麦面"，可以品尝到浓稠的鸡肉白汤，汤色浑浊，口感浓郁。盐味的 "白鸡 "和酱油味的 "红鸡 "口感更丰富。您还可以品尝 "鲭鱼烧汤荞麦面"，这是一种鸡肉和海鲜的双重汤。